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クリエーター 勝負澤 望

岩手県滝沢市 Unique Art コーポレーション 主宰 自然ウォッチングやヒーリングアートを描き、エッセイストとして活動

 むかご炊き込み

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ーむかご炊き込みー

ヤマノイモ科の芋の子で
近所のインター下に自生
こんなに小さくても
ジャガイモと栄養価は同じ

これを炊飯器で炊き
お米と炊き込んでも美味だけど
このままで味つけ塩のみでも
お腹はぽんぽんになる

今晩の夕飯はこれを主食に
お味噌汁の精進コース♪