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クリエーター 勝負澤 望

岩手県滝沢市 Unique Art コーポレーション 主宰 自然ウォッチングやヒーリングアートを描き、エッセイストとして活動

 けーのめぐり

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-けーのめぐり-

ニンジンのことで
宮城県の方言
「けー」は気で
食べることで
血のめぐり…つまり
身体にいいことを言う

どこでも育てて
また売ってる根菜の一つ
しかし原産地はアフガニスタンで
江戸時代に中国から東洋ものが
明治時代に西洋ものが入ってきた

皮を剥かないほうが
βカロテンはピカイチ摂れ
生よりは調理したほうが
鉄も亜鉛もビタミンCも多く摂れて
美容にもいい

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